Khóa học được chia thành các môn học khác nhau bao gồm các bộ phận chính hiện có trong khách sạn: Thực phẩm và đồ uống, nhà bếp, và buồng phòng. Công việc ở đâu sẽ hợp với sở thích và kĩ năng của bạn nhất? Sau khi hoàn thành khóa học kéo dài 36 giờ này, bạn sẽ hiểu về các phòng ban và biết liệu một công việc trong ngành Khách sạn có thực sự dành cho mình hay không. Học viên không chỉ đươc học lý thuyết mà còn được tham gia các bài tập thực tế vui vẻ tại trường học khang trang được trang bị đầy đủ các thiết bị hiện đại và nhà hàng/bếp đang hoạt động của chúng tôi. Chúng tôi cũng có phòng khách sạn mẫu để thực hành các hoạt động thuộc về bộ phận Buồng phòng. Hãy đến tham gia khóa học cùng chúng tôi và quyết định tương lai của bạn.
Đối tượng:
Học sinh tốt nghiệp trung học, sinh viên hoặc bất cứ ai quan tâm đến một nghề nghiệp trong ngành khách sạn,
Nội dung:
Dịch vụ Thực phẩm & dịch vụ Đồ uống: Học viên sẽ được học về những lý thuyết quan trọng như hệ thống dịch vụ thực phẩm và đồ uống, các chức danh trong bộ phận bếp, đồng thời tham gia vào các hoạt động thực tế như phương pháp dịch vụ, trình tự dịch vụ truyền thống.
Lễ tân và quản gia: Các công việc và nhiệm vụ của nhân viên lễ tân, quản lý phòng trống trong khách sạn, quản lý doanh thu, chia phòng, các công cụ đánh giá hiệu quả làm việc, tất cả các khía cạnh thực tế của bộ phận Buồng. Chúc các bạn có thời gian vui vẻ và bổ ích học tập trong những phòng khách sạn mẫu của chúng tôi.
Tổ chức khu vực bếp: Yêu cầu bố trí nhà bếp, dòng chảy công việc, môi trường nhà bếp, thiết bị lớn, phân phối thiết bị thực phẩm, thiết bị cơ khí, thiết bị chế biến thực phẩm; Hệ thống sản xuất: cách tiếp cận chiến lược, an toàn thực phẩm; Các khía cạnh thực tế: Đầu bếp hàng đầu của chúng tôi sẽ giúp bạn khám phá Tổ chức Bếp qua hoạt động của một khu vực bếp chuyên nghiệp.
Lịch trình:
Khóa học bắt đầu từ ngày 16 tháng 4 đến 18 tháng 6 năm 2014
Thời gian:
10:15am-12:15pm thứ 2 & thứ 4 hàng tuần
Địa điểm:
CitySmart Hospitality Education Centre, 162A Hoàng Hoa Thám, Quận Tây Hồ, Hà Nội
Tel: (04) 3728 6161 Email: info@che.vn
Web: www.che.vn
Thông tin:
Khóa học kéo dài gồm 36 giờ, cung cấp cho học viên cái nhìn tổng quan về các bộ phận chính của một khách sạn. Học viên sẽ thăm quan hoạt động của một khách sạn. Đến cuối khóa học, học viên sẽ biết liệu sự nghiệp trong ngành Khách sạn có thực sự phù hợp với mình
Yêu cầu:
Học viên tiềm năng cần có trình độ tiếng Anh Trung cấp trở lên (IELTS 4.0 hoặc cao hơn).