Chương trình do Câu lạc bộ Quản lý Buồng Việt Nam (VEHA) trực thuộc Liên chi hội Khách sạn Việt Nam phối hợp cùng Food & Hospitality Vietnam (FHV) tổ chức.
Sự kiện vinh dự đón tiếp Bà Nguyễn Thanh Bình – Phó Trưởng phòng Quản lý cơ sở lưu trú du lịch, Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam, Bà Cao Ngọc Lan – Phó Chủ tịch Thường trực Hiệp hội Du lịch Việt Nam, Bà Đỗ Hồng Xoan – Chủ tịch Liên chi hội Khách sạn Việt Nam , đại diện Hiệp hội Housekeeping Indonesia, Thái Lan và Philippines cùng hơn 250 đại biểu là các Tổng Quản lý, Quản lý khách sạn và hội viên VEHA đến từ khắp các vùng miền trên cả nước.
Phát biểu khai mạc, Bà Đỗ Hồng Xoan nhấn mạnh “Tương lai của ngành khách sạn không chỉ nằm ở công nghệ hay đầu tư, mà nằm ở chất lượng con người và tư duy của người quản lý. Hội thảo hôm nay chính là nơi: Cập nhật xu hướng Ngành, Kết nối tri thức, và quan trọng nhất…nhằm kích hoạt sự thay đổi – điều không thể thiếu trong quản lý Vận hành khách sạn hiện đại và cạnh tranh ngày càng khốc liệt như hiện nay”
Bà Đỗ Hồng Xoan phát biểu khai mạc
Bức tranh vĩ mô và chiến lược Net Zero
Bước vào Phiên I với chủ đề “Xu hướng ngành khách sạn Việt Nam và thế giới”, không gian hội thảo nhanh chóng chuyển sang chiều sâu học thuật với những phân tích mang tính định hướng. Mở đầu là phần trình bày của bà Nguyễn Thanh Bình – Phó phòng Quản lý Lưu trú, Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam. Từ những con số tăng trưởng, sự mở rộng quy mô đến những thách thức trong quản lý chất lượng và tiêu chuẩn hóa dịch vụ, bài tham luận không chỉ đưa ra hiện trạng mà còn đi sâu vào những vấn đề cốt lõi của ngành và đặc biệt về xu thế tất yếu của Tăng trưởng Xanh (Green Growth) gắn với mục tiêu Net Zero mà Chính phủ đang theo đuổi, qua đó đặt ngành khách sạn vào một vai trò mới: không chỉ là lĩnh vực kinh doanh dịch vụ, mà còn là một mắt xích quan trọng trong chiến lược phát triển bền vững quốc gia.
Bà Nguyễn Thanh Bình chia sẻ tại Hội thảo
Thông điệp được đưa ra rõ ràng: các cơ sở lưu trú buộc phải chuyển mình, từ việc tối ưu tiêu thụ năng lượng, quản lý rác thải, đến xây dựng mô hình vận hành thân thiện với môi trường. Đây không còn là lựa chọn, mà đã trở thành tiêu chuẩn bắt buộc nếu muốn tồn tại và cạnh tranh trong tương lai.
Dự báo thị trường và tư duy chuyển đổi
Tiếp nối dòng chảy vĩ mô, hội thảo bước sang phần phân tích dữ liệu thị trường với bài trình bày của Oxy Ong – Phụ trách Kinh doanh khu vực Nam Á & Đông Nam Á của STR (Tập đoàn CoStar). Với lợi thế tiếp cận kho dữ liệu toàn cầu, bà đã mang đến một bức tranh chi tiết về kết quả kinh doanh ngành khách sạn Việt Nam năm 2025, từ công suất phòng, giá phòng bình quân đến các chỉ số doanh thu cốt lõi.
Bà Oxy Ong – STR, CoStar Group chia sẻ tại Hội thảo
Ngành khách sạn Việt Nam đang đứng ở đâu trong khu vực, ngành Khách sạn Việt Nam đang tăng trưởng mạnh nhờ điều gì và những cơ hội nào cho Ngành khách sạn Việt Nam trong giai đoạn tới đã được bà Oxy Ong – STR, CoStar Group giải đáp tại Hội thảo cùng những dự báo xu hướng chiến lược giai đoạn 2026–2030 đã mang đến cho các đại biểu nhiều thông tin bổ ích.
Chia sẻ về điển hình tiên tiến (Best practice), ông Trương Đình Đồng – Giám đốc Six Senses Ninh Vân Bay Resort – đã mang đến hội thảo một tham luận ấn tượng, hiệu quả mang lại vô cùng to lớn về “tư duy chuyển đổi trong vận hành khách sạn hiện đại”.
Ông Trương Đình Đồng – Giám đốc Six Senses Ninh Vân Bay Resort
Đột phá công nghệ và tự động hóa quy trình
Một trong những điểm nhấn nổi bật của Phiên II chính là chương trình giới thiệu các sản phẩm và công nghệ mới – nơi hội tụ những giải pháp tiên tiến đến từ các thương hiệu uy tín như Karcher Vietnam, Vietsolutions Group, A&J TextileVietnam, Smart Scent Vietnam, Starvian và IDSV – Pest Control…không chỉ góp phần nâng cao năng suất lao động, chất lượng dịch vụ mà còn mang đến những trải nghiệm khách hàng ấn tượng.
Mr. Lương Thanh Nam – CEO Vietsolutions Group giới thiệu sản phẩm và công nghệ mới
Ms. Nguyễn Thu Hà – CEO A&J Textile Việt Nam chia sẻ trông hội thảo
Ms. Quỳnh Anh – Founder Eco-life Smart Scent chia sẻ công nghệ tại Hội thảo
Mr. Trần Tiến Mạnh – giám đốc Vận hành của ID SV Việt Nam chia sẻ
Công nghệ dẫn dắt tương lai Housekeeping
Bước sang Phiên III với chủ đề “Quản lý Housekeeping hiện đại”, không khí hội trường như được “tăng nhiệt” khi các nội dung đi sâu vào trọng tâm chuyển đổi số. Mở đầu là bài diễn thuyết của ông Nguyễn Tuấn Ngọc – Trưởng bộ môn Housekeeping, Trường Cao đẳng Du lịch Sài Gòn người đã mang đến một góc nhìn toàn diện và giàu tính ứng dụng về vai trò của Trí tuệ Nhân tạo (A.I) trong quản lý vận hành khách sạn.
Ông Nguyễn Tuấn Ngọc – Trưởng bộ môn Housekeeping, Trường CĐ- DL Sài Gòn
Thông điệp xuyên suốt được gửi gắm là: trong kỷ nguyên số, lợi thế cạnh tranh không còn đến từ quy mô hay nguồn lực, mà đến từ khả năng ứng dụng công nghệ một cách linh hoạt và hiệu quả. Và Housekeeping – từ một bộ phận vận hành thầm lặng – đang dần trở thành trung tâm của quá trình chuyển đổi đó.
Giải pháp nhân sự và xu hướng tương lai
Tiếp nối mạch nội dung về công nghệ và chuyển đổi, hội thảo mở rộng sang một trong những bài toán “nóng” nhất của ngành khách sạn hiện nay: nhân sự. Mang đến góc nhìn khu vực giàu tính thực tiễn, bà Niyom Jueajan – Hiệp hội Housekeeping Thái Lan – đã chia sẻ những kinh nghiệm quốc tế sâu sắc thông qua tham luận về ứng dụng công nghệ, robot hóa và chiến lược phát triển đội ngũ nhân sự đa kỹ năng.
Bà Niyom Jueajan – Hiệp hội Housekeeping Thái Lan chia sẻ tại hội thảo
Không chỉ dừng lại ở việc giới thiệu các mô hình vận hành tiên tiến, bài trình bày của bà đã đi thẳng vào “điểm nghẽn” mà nhiều khách sạn đang đối mặt: sự thiếu hụt lao động, áp lực chi phí nhân sự và yêu cầu ngày càng cao về chất lượng dịch vụ. Trong bối cảnh đó, bà nhấn mạnh rằng, giải pháp không nằm ở việc gia tăng số lượng nhân sự, mà ở việc tái cấu trúc năng lực đội ngũ – xây dựng những nhân sự có khả năng đảm nhiệm đa vai trò, linh hoạt thích ứng với công nghệ và quy trình mới.
Đặc biệt, việc kết hợp giữa con người và công nghệ từ robot hỗ trợ làm phòng, hệ thống quản lý thông minh đến các công cụ tự động hóa được xem là chìa khóa để nâng cao hiệu suất vận hành mà vẫn đảm bảo tiêu chuẩn dịch vụ. Những chia sẻ này không chỉ mang tính tham khảo, mà còn mở ra hướng đi cụ thể cho các doanh nghiệp khách sạn Việt Nam trong hành trình tái thiết nguồn nhân lực.
Tọa đàm: Khi thực tiễn 5 sao gặp gỡ xu hướng tương lai
Đẩy cao trào của chương trình, phiên tọa đàm với chủ đề “5 Stars Housekeeping – Thực tế vận hành và xu hướng tương lai” đã thực sự “kích hoạt” không khí hội trường, thu hút sự quan tâm và tương tác mạnh mẽ từ toàn bộ đại biểu tham dự.
Dưới sự dẫn dắt linh hoạt và sắc sảo của ThS. Nguyễn Hoàng Anh Phi – Phó Tổng Giám đốc Khách sạn Sheraton Saigon Grand Opera – các diễn giả khách mời gồm bà Niyom Jueajan, ông Nyoman Sugiarta (Chủ tịch Hiệp hội Housekeeping Indonesia), bà Lê Thùy Liên (Executive Housekeeper – RIXOS Phú Quốc Resort), bà Niyom Jueajan (Hiệp hội Housekeeping Thái Lan) và bà Laarni Dela Merced Caralian (Hiệp hội Housekeeping Philippines) đã mang đến một bức tranh đa chiều, kết hợp giữa kinh nghiệm vận hành thực tế và góc nhìn chiến lược khu vực.
Phiên thảo luận diễn ra sôi nổi với hàng loạt vấn đề “trúng” và “đúng” được đặt ra: làm thế nào để duy trì tiêu chuẩn 5 sao trong bối cảnh thiếu hụt nhân lực? Công nghệ có thể thay thế đến đâu trong quy trình Housekeeping? Và đâu là ranh giới giữa tự động hóa và yếu tố “chạm” cảm xúc – vốn là linh hồn của dịch vụ khách sạn?
Không né tránh những thách thức, các diễn giả thẳng thắn chia sẻ những câu chuyện thực tế, từ áp lực vận hành trong mùa cao điểm, bài toán đào tạo nhân sự mới, đến việc cân bằng giữa chi phí và chất lượng dịch vụ. Đồng thời, nhiều xu hướng tương lai cũng được hé lộ: Housekeeping sẽ ngày càng gắn chặt với dữ liệu, vận hành theo mô hình tinh gọn, và đặc biệt là chuyển dịch từ “làm sạch” sang “tạo trải nghiệm”. Kết thúc phiên tọa đàm, điều đọng lại không chỉ là những giải pháp cụ thể, mà còn là một nhận thức chung: trong tương lai, Housekeeping sẽ không còn là một bộ phận vận hành phía sau, mà sẽ trở thành một trong những yếu tố cốt lõi quyết định đẳng cấp và bản sắc của mỗi khách sạn.
Khép lại một buổi làm việc sôi nổi, ông Nguyễn Quang – Phó Chủ tịch Liên Chi hội Khách sạn Việt Nam – đã đại diện Ban Tổ chức phát biểu tổng kết, ông không chỉ ghi nhận những đóng góp giá trị từ các diễn giả, chuyên gia trong và ngoài nước, mà còn nhấn mạnh ý nghĩa thiết thực của chương trình khi đã tạo nên một diễn đàn kết nối trực tiếp, nơi tri thức được chia sẻ, kinh nghiệm được lan tỏa và các xu hướng mới nhất của ngành được cập nhật một cách kịp thời.
Ông Nguyễn Quang-Phó Chủ tịch Liên Chi hội Khách sạn Việt Nam phát biểu tổng kết
Có thể nói, hội thảo đã thực sự trở thành một “cơ hội vàng” để cộng đồng quản lý khách sạn cùng nhìn lại thực tiễn vận hành, đồng thời khám phá những giải pháp mang tính ứng dụng cao nhằm nâng tầm hiệu quả Housekeeping – bộ phận đang ngày càng giữ vai trò chiến lược trong việc kiến tạo trải nghiệm khách hàng. Từ góc độ rộng hơn, sự kiện cũng góp phần định hình tư duy mới cho toàn ngành: vận hành khách sạn trong giai đoạn tới không chỉ dừng ở việc tối ưu quy trình, mà phải là sự kết hợp hài hòa giữa công nghệ, con người và phát triển bền vững. Nhận định này cho thấy, những giá trị mà hội thảo mang lại sẽ không dừng lại ở khuôn khổ một sự kiện, mà còn tiếp tục lan tỏa, trở thành động lực thúc đẩy đổi mới và nâng cao năng lực cạnh tranh cho ngành khách sạn Việt Nam trong hành trình hội nhập và phát triển dài hạn.
Vượt lên khuôn khổ của một hội thảo chuyên đề, “Quản lý Housekeeping hiện đại” đã phác họa một bức tranh chuyển động rõ nét của ngành khách sạn Việt Nam trong giai đoạn mới. Ở đó, Housekeeping không còn là bộ phận âm thầm phía sau cánh gà, mà đang từng bước bước ra “tiền tuyến”, giữ vai trò quan trọng trong việc kiến tạo trải nghiệm và định hình tiêu chuẩn dịch vụ – nơi hội tụ của công nghệ, con người và những giá trị dịch vụ cốt lõi, góp phần kiến tạo giá trị thương hiệu khách sạn trong kỷ nguyên mới.