04/12/2017 - 12:00

Hiệp hội Du lịch Việt Nam thành lập Hội Đầu bếp Việt Nam

Sáng ngày 2/12/2017, tại Hà Nội, Hiệp hội Du lịch Việt Nam đã tổ chức Lễ ra mắt Ban chấp hành lâm thời Hội Đầu bếp Việt Nam và tổ chức Hội nghị triển khai kế hoạch hoạt động của Hội năm 2018. Phó Tổng cục trưởng Tổng cục Du lịch Hà Văn Siêu đến dự và phát biểu tại buổi lễ.


Phó Tổng cục trưởng Tổng cục Du lịch Hà Văn Siêu phát biểu tại buổi lễ

Nhằm khẳng định vai trò của ẩm thực, đưa ẩm thực trở thành một sản phẩm độc đáo của du lịch Việt Nam, phát huy vai trò của đội ngũ đầu bếp, những người tạo ra giá trị của ẩm thực Việt Nam, ngày 27/9/2017, Hiệp hội Du lịch Việt Nam đã thành lập Hội Đầu bếp Việt Nam (tên tiếng Anh: Viet Nam Chef Association, viết tắt: VICA).

Phát biểu tại hội nghị, Phó Chủ tịch Hiệp hội Du lịch Việt Nam Vũ Thế Bình cho biết, ngành Du lịch đang rất chú trọng xây dựng những sản phẩm du lịch độc đáo để thu hút khách du lịch, trong đó ẩm thực nổi lên là một sản phẩm đặc thù, mang dấu ấn riêng của du lịch Việt Nam. Nhiều món ngon của Việt Nam đã làm say mê nhiều du khách quốc tế và lan tỏa ra khắp thế giới. Điều này cho thấy ẩm thực Việt hoàn toàn có thể trở thành sản phẩm du lịch độc đáo, khác biệt.


Phó Chủ tịch thường trực Hiệp hội Du lịch Việt Nam Vũ Thế Bình

Cùng với sự phát triển của xã hội, đội ngũ đầu bếp Việt Nam đang ngày càng phát triển theo hướng chuyên nghiệp. Trong bối cảnh này, Hội Đầu bếp Việt Nam được thành lập, tập hợp các đầu bếp trong một tổ chức, phát huy sự sáng tạo trong món ăn; xây dựng một tổ chức xã hội nghề nghiệp chuyên nghiệp, có kinh phí hoạt động…, đáp ứng với kỳ vọng của người dân và đóng góp xứng đáng vào sự phát triển của Ngành.



Theo đó, Hội Đầu bếp Việt Nam là tổ chức xã hội nghề nghiệp của những người đang hoạt động trong lĩnh vực chế biến thực phẩm trong và ngoài lãnh thổ Việt Nam. Hội Đầu bếp Việt Nam có mục đích là liên kết, hợp tác, hỗ trợ, đào tạo nâng cao trình độ nghề nghiệp, bồi dưỡng tài năng cho đội ngũ đầu bếp Việt Nam, tạo thương hiệu cho ẩm thực Việt; xây dựng và chuẩn hóa các món ăn Việt Nam, xây dựng tiêu chí về xếp hạng đội ngũ đầu bếp Việt Nam, góp phần xây dựng sản phẩm du lịch độc đáo, thu hút ngày một nhiều khách đến Việt Nam.



Tại Hội nghị, Ban chấp hành lâm thời Hội Đầu bếp Việt Nam cũng đã ra mắt trong dịp này với 65 thành viên, bao gồm đại diện các vùng miền, đại diện bộ phận ẩm thực của nhà hàng, khách sạn, đại diện các Hiệp hội Du lịch các tỉnh, thành phố, đại diện của các CLB Đầu bếp đang hoạt động hợp pháp trong các tổ chức của Hiệp hội Du lịch Việt Nam. Hội có trụ sở chính tại Hà Nội và 02 văn phòng đại diện tại Đà Nẵng và TP. Hồ Chí Minh.



Chúc mừng sự ra đời của Hội Đầu bếp Việt Nam, Phó Tổng cục trưởng Hà Văn Siêu kỳ vọng Hội sẽ đóng góp tích cực vào sự phát triển của Du lịch Việt Nam. Phó Tổng cục trưởng nhấn mạnh, Hội Đầu bếp Việt Nam đứng trước những nhiệm vụ quan trọng, trong đó có nhiệm vụ chuẩn hóa món ăn Việt Nam; đại diện cho hội viên tôn vinh nghề bếp nói riêng và ẩm thực Việt Nam nói chung; đào tạo lưu giữ món ăn truyền thống và hội nhập quốc tế. Bên cạnh đó, Hội Đầu bếp Việt Nam cũng có trách nhiệm chứng nhận những danh hiệu, tên gọi liên quan đến ẩm thực. Đây là cơ hội lớn để ẩm thực Việt khẳng định giá trị của mình, thu hút du khách quốc tế trong bối cảnh du lịch đang ngày càng phát triển và ẩm thực Việt Nam được nhiều du khách quốc tế yêu thích và đánh giá cao.


Ông Nguyễn Thường Quân - Chủ tịch BCH lâm thời Hội Đầu bếp Việt Nam

Theo Chủ tịch BCH lâm thời Hội Đầu bếp Việt Nam Nguyễn Thường Quân, trong thời gian tới, Hội Đầu bếp Việt Nam sẽ chú trọng vào việc củng cố tổ chức, tổ chức đào tạo bồi dưỡng nghề nghiệp; tổ chức các cuộc thi tay nghề để tôn vinh các nghệ nhân, các đầu bếp có trình độ tay nghề cao; phối hợp tổ chức các sự kiện ẩm thực ở cả ba miền để góp phần đưa ẩm thực trở thành một sản phẩm độc đáo của du lịch Việt Nam.

Nguồn: TITC
Các bài đã đăng:
Đại hội đại biểu Hiệp hội Khách sạn Việt Nam nhiệm kỳ III(14/05/2018)
Hội nghị Đầu tư và Kinh doanh khách sạn tại Việt Nam 2018(11/05/2018)
Hiệp hội Khách sạn Việt Nam họp Hội nghị tổng kết công tác năm 2017(18/12/2017)
Đại hội Hiệp hội Du lịch Hà Nội lần thứ V(11/12/2017)
Chuẩn bị phục vụ Tuần lễ cấp cao APEC 2017 tại Đà Nẵng(09/10/2017)
Trao giải cuộc thi “Tôn vinh nghề Housekeeping”(05/10/2017)
Đại hội thành lập Chi hội Nhân sự Khách sạn Việt Nam(28/07/2017)
Hội thảo quốc tế “Người quản lý Housekeeping hiện đại 2017” tại Đà Nẵng(29/05/2017)
Phát triển du lịch từ chất lượng dịch vụ khách sạn(22/05/2017)
Hội nghị Đầu tư và Kinh doanh khách sạn tại Việt Nam(25/04/2017)
Tìm kiếm khách sạn
Trung tâm du lịch lớn







LỊCH SỰ KIỆN
Mar
23
2018
Từ ngày 23 – 25/3/2018, Chương trình “Giới thiệu ẩm ...
Jul
26
2017
Sáng 21-7, UBND tỉnh Lâm Đồng cho biết, vừa ban hành ...
Tin nổi bật
Tập đoàn Khách sạn Mường Thanh kêu gọi chung tay giữ gìn môi trường biển
Chấn chỉnh hoạt động kinh doanh dịch vụ lưu trú du lịch tại Sầm Sơn
Quảng Ninh: Ngày càng nhiều khách sạn sang, buồng phòng đẹp
93% khách quốc tế hài lòng khi đến Việt Nam
Lễ vinh danh doanh nghiệp du lịch hàng đầu và trao tặng giải thưởng Du lịch Việt Nam 2018
VHA Admarket
Nikko Hotel cách 40 phút đi xe từ sân bay Nội Bài và nằm ở trung tâm thành phố. Khách được bao quanh bởi các cửa hiệu, nhà hàng, hồ, công viên và di tích lịch sử. Đối với du khách kinh doanh, khách sạn có một trung đa chức năng tiếp đón và thương mại trang bị đầy đủ.

Eden Phu Quoc Resort nằm ngay trên bãi biển cát trắng và nước trong xanh với khu rừng cây cối xanh tốt. Khách sạn có đầy đủ các tiện nghi và dịch vụ đáp ứng nhu cầu nghỉ ngơi của bạn mà không cần ra khỏi khách sạn; phòng ốc được trang bị đầy đủ, có nhà hàng, hồ bơi canh

Khách sạn Rosaka Nha Trang, nơi nghĩ dưỡng tiện nghi và thân thiện, biểu tượng sang trọng mới của thành phố biển Nha Trang.Khách sạn Rosaka Nha Trang với 139 phòng ngủ được thiết kế hiện đại và thanh lịch với trang thiết bị đẳng cấp theo tiêu chuẩn quốc tế, chất lượng phục vụ hoàn hảo, dịch vụ đa dạng,… sẽ mang đến cho quý khách những trải nghiệm tuyệt vời về thành phố của thiên đường du lịch.

Sherwood Residence Hotel là căn hộ sang trọng bậc nhất tại Thành phố Hồ Chí Minh, nó nằm ở quận 3 được biết đến như là nơi yên tĩnh nhất của trung tâm thành phố. Với 228 căn hộ đầy đủ các cơ sở vật chất như một gia đình, Sherwood Residence Hotel là nơi ở thật ấm cúng và thoải mái khi bạn xa nhà