Về cuộc thi MLA BLACK BOX GRAND GLOBAL CULINARY CHALLENGE 2012 (tạm dịch
là cuộc thi Thách Thức Ẩm Thực MLA Black Box toàn cầu 2012).
Cuộc thi Thách Thức Ẩm thực MLA Black Box là cuộc tranh tài của các nhóm
đầu bếp được tài trợ bởi Tổ chức Thịt và Gia cầm Úc (Meat &
Livestock Australia), viết tắt là MLA.
Mục tiêu của cuộc thi là giới thiệu những sản phẩm thịt đỏ của Úc đến các đầu bếp chuyên nghiệp trên khắp thế giới.
Sau 15 năm, cuộc thi đã thu hút sự quan tâm của hơn 3500 đầu bếp trẻ tại
khu vực Thái Bình Dương và nâng cao nhận thức của họ về các loại thịt
bò, thịt cừu và thịt dê của Úc.
Được Hiệp hội các đầu bếp ở mỗi quốc gia hưởng ứng nồng nhiệt,cuộc thi
Thách Thức Ẩm thực MLA Black Box đã trở thành đấu trường được mong đợi
để những sản phẩm chất lượng có dịp tiếp cận đến thị trường mục tiêu:
các đầu bếp và những nhà thu mua thực phẩm trên khắp thế giới. Từ năm
1996, Tổ chức Thịt và Gia cầm Úc, các nhà đồng tài trợ đã tổ chức thành
công hơn 86 cuộc tranh tài về ẩm thực.
Về khách sạn 5- sao Equatorial TP.HCM và nhà hàng Orientica
Nằm trong chuỗi 7 khách sạn sang trọng và danh tiếng tại nhiều quốc gia,
khách sạn 5-sao Equatorial TP. Hồ Chí Minh tọa lạc tại khu vực thuận
tiện, gần trung tâm thành phố ( 242 Trần Bình Trọng, Q.5, TP.HCM) là
khách sạn cao cấp được nhiều người yêu thích và đạt nhiều giải thưởng
như:
• Năm 2010 khách sạn Equatorial TP. Hồ Chí Minh được Expedia Insider bình chọn là một trong những khách sạn tốt nhất thế giới
• Được bình chọn là một trong 10 khách sạn sang trọng được yêu thích
nhất thành phố Hồ Chí Minh trong chương trình “100 điều thú vị” do Sở
Văn Hóa, Thể Thao, Du Lịch TPHCM phát động.
• Liên tiếp từ năm 2009 đến 2011, khách sạn được bình chọn là khách sạn
xuất sắc theo cuộc khảo sát về sản phẩm và dịch vụ chất lượng trong
ngành Du Lịch và Khách Sạn do tạp chí The Guide thực hiện
• Trong nhiều năm liền, nhà hàng Orientica nhận được nhiều giải thưởng
như: Top 100 nhà hàng tại Việt Nam năm 2012, Nhà hàng tốt nhất năm
2009,..
• Bếp trưởng nhà hàng Orientica, Vincent Tan giành nhiều giải thưởng
trong những cuộc thi danh tiếng như huy chương vàng cuộc thi nấu ăn 2009
tại Việt Nam (2009 Gold Medal Winner at the Vietnam Culinary
Challenge), vô địch cuộc thi MLA Black Box Culinary Competition
Champion năm 2009 và huy chương bạc MLA Black Box Grand Global Culinary
Challenge vừa được tổ chức tại Úc năm nay.
|